Nguyên liệu gồm có: Cách Thực hiện:
Chân nấm hương nhặt sạch, cắt bỏ phần chân đen (chỗ tiếp xúc với gỗ), đem rửa lại với nước lạnh, ngâm nước ấm khoảng 20 phút.
Vớt chân nấm hương ra, để ráo, dùng tay xé thành từng miếng nhỏ, cho vào cối, giã nhuyễn.
Làm nóng 2 muỗng canh dầu chiên, cho chân nấm hương, 1 muỗng cà phê muối, ½ (một phần hai) muỗng cà phê bột ngọt vào, đảo đều khoảng 2 phút.
tắt lửa, cho món ăn ra đĩa và ăn cùng với cơm. Bạn có thể bảo quản trong hộp kín, dùng dần.
Tổng hợp & BT: Lan Chi (NauNgon.com)